como quitar el sabor a quemado al mole

Su aroma disimular el olor a quemado que haya quedado en la estancia. - Cuece dentro del guiso un par de hojas de lechuga y luego retiralas. if(typeof ez_ad_units!='undefined'){ez_ad_units.push([[250,250],'cafecafeteras_com-box-4','ezslot_4',108,'0','0'])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-cafecafeteras_com-box-4-0');El sabor del caf quemado es una desagradable mezcla de sabores a ceniza, amargor y tostado quemado. Tu amigo, Alex! 32) Para eliminar el desapacible gusto que queda en la leche quemada, nada hay mejor que echarle un pequeo puado de sal. Para esto es aconsejable disolver un poco de bicarbonato en un bowl y formar una pasta con el bicarbonato, djalo actuar por unos minutos y luego lava de nuevo la olla. 8 piezas de pollo o 1 kilogramo de pechuga, cocidos, 1/2 cucharadita de consom de pollo en polvo. Cuando el arroz ahora est hecho y la leche se haya reducido, aadir el azcar, remover y dejar cocer en el transcurso de un minuto. 23) Todas y cada una de las verduras antes de hervirlas si se mezclan con agua salobre, quedan mucho ms verdes y tiernas. Los sabores producidos con agua muy caliente son ligeramente diferentes del sabor a quemado que se obtiene de los granos de los tuestes ms oscuros, pero son lo suficientemente parecidos como para que sea difcil asegurar que son diferentes. En este caso, el mtodo de oscurecimiento de los granos mediante el calor tiene como objetivo producir sabores ahumados y cenicientos que deben saborearse y disfrutarse. Ana Carbone: "Me siento desnorteada al no percibir olores como el de mi hija, de un perfume, o al no saber si puede haber una fuga de gas". 2. Cmo eliminar el sabor a quemado del congelador. Las mejores recetas para llevar a cabo tu bandeja de entrada ms apetecible. Llenas la olla con agua con 2 cucharadas de bicarbonato y dejar al fuego por 10 minutos. Un estudio de 2013encontr que el caf instantneo tena un 100% ms de acrilamida que el caf fresco tostado. Intenta agregar perejil, cilantro, albahaca u organo fresco a tus alimentos. Si se ha quemado la comida no desesperes, por ms que creas que no es cierto tiene solucin. Se suele servir acompaando a la carne de guajalote (pavo) o pollo, con tortillas o tlayudas (tortillas de maz tpicas de Oaxaca). Vuelve a calentar lentamente y prueba, aadiendo otros ingredientes si es necesario para rellenar lo que has perdido en el traslado. In centrum para engordar by 9 de novembro de 2021 por que hacerse tratamientos estticos .. From: www.mwfservicos.com.br See detail Slo con aadir algo, sazonar al gusto y volver a aadir, la sopa no tiene ese sabor a quemado. Cmo guardar las uvas despus de lavarlas. As como en todos los cafs sometidos a tueste. Es increblemente frustrante encontrar un hermoso trozo de carne o una gran coleccin de verduras perfectamente picadas que han sido atacadas por el propio aire de tu congelador. Para esto es aconsejable disolver un poco de bicarbonato en un bowl y formar una pasta con el bicarbonato, djalo actuar por unos minutos y luego lava de nuevo la olla. Al hacer clic en el botn Aceptar, acepta el uso de estas tecnologas y el procesamiento de tus datos para estos propsitos. Crtelas en rodajas pequeas y colquelas sobre el arroz. Calienta un sartn con la cucharadita de aceite. Asegrese de no ir al fondo y raspar los trozos quemados y sacarlos accidentalmente con el lquido bueno y las verduras, ya que esto frustrar el propsito. Puedes . La sopa quemada o cualquier otro guiso es probable que reciba ms yucks que yeses, pero si conoces algunos trucos de preparacin de alimentos, ese srdido sabor puede convertirse en un xito gourmet. Las verduras quemadas por el congelador no saben tan mal como la carne o el pescado quemados por el congelador, as que esa es la buena noticia. Tendr el sabor del carbn, pero no de una manera agradable y ahumada. A veces puede haber demasiado caf en el agua. Esta es la receta para hacer mole rojo para cuatro porciones, su grado de dificultad es fcil. Slo con aadir algo, sazonar al gusto y volver a aadir, la sopa no tiene ese sabor a quemado. 18 mayo, 2022 por Ivan Benito. Los artculos estn escritos por expertos en alimentacin, chefs, cocineros caseros y yo. Si no tiene una olla adicional, vierta el contenido de la olla vieja en un bol. Por ejemplo, esta sensacin se puede manifestar como consecuencia de una indigestin o intoxicacin alimentaria -especialmente de pescado y marisco-. Si tienes suerte, quiz puedas salvar algunas porciones lo suficientemente grandes como para cocinarlas o frerlas como pretendas originalmente. Puedes tambin, adicionar una mezcla de especias combinadas para resaltar su sabor. Un amargor realmente desagradable, sin otros sabores, es un caf demasiado cocido. See detail, como quitarle lo pcoso al mole rojo sin quitarle sabor? "Para m todas las cosas fritas . Al ser una sustancia con un gran poder disolvente, lo pods emplear fcilmente para quitar el quemado de la olla. Crema de mantequilla frente a glaseado de queso crema Cul es la diferencia? Trabaja como redactora en Peridico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentacin saludable y sus aspectos culturales e histricos desde 2020. Cmo saberlo. Tu direccin de correo electrnico no ser publicada. Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas estn a tu alcance. Por encima de los 96 C la mayora de los compuestos de sabor adicionales extrados son sabores fuertes que a la mayora de la gente no le gustan.if(typeof ez_ad_units!='undefined'){ez_ad_units.push([[320,50],'cafecafeteras_com-large-mobile-banner-1','ezslot_1',114,'0','0'])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-cafecafeteras_com-large-mobile-banner-1-0');if(typeof ez_ad_units!='undefined'){ez_ad_units.push([[320,50],'cafecafeteras_com-large-mobile-banner-1','ezslot_2',114,'0','1'])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-cafecafeteras_com-large-mobile-banner-1-0_1');.large-mobile-banner-1-multi-114{border:none!important;display:block!important;float:none!important;line-height:0;margin-bottom:7px!important;margin-left:auto!important;margin-right:auto!important;margin-top:7px!important;max-width:100%!important;min-height:50px;padding:0;text-align:center!important}. Con estos fciles consejos podrs modificar el mole en pasta para que tenga los sabores y consistencia que a ti y a tu familia les encantan. Los pltanos, por ejemplo, compartirn su sabor con todo lo que sea posible. Created by USAGI chefcita. Que comprar para la comida de la semana? y procede a preparar tu mole como acostumbras. Una forma efectiva de bajar el nivel de picante en guisos, es aadir un poco de caldo (esto solamente cuando la situacin no es muy grave), ayudar a nivelar el sabor. Hay unos pequeos trucos para aprovechar al mximo nuestro guiso sin que tenga malos olores ni sabores. Agrega chocolate al mole. La mejor manera de eliminar el sabor a quemado de la salsa de espaguetis es reequilibrar el sabor, aadiendo pur de tomate, tomates picados, salsa de tomate o ms hierbas y especias. Hay una serie de medidas preventivas que se pueden tomar para evitar el desagradable sabor a quemado. Asar la carne suele implicar cocinarla lentamente a fuego lento. De hecho, en la mayora de los casos, las razones del caf amargo y quemado son similares, como, por ejemplo, prepararlo con agua demasiado caliente o utilizar granos rancios. 3. El uso continuado del dispositivo tambin genera suciedad a lo largo del tiempo, y es que se trata de un equipo que se usa de manera continuada en una zona que tiende a tener mucha suciedad: la boca, si alguna partcula de saliva, comida o dems elementos que estn en esta parte del cuerpo entran en el cigarrillo electrnico, va a generar . Si usas sabores potentes, probablemente har un buen trabajo. Cmo cocinar bocadillos de desayuno Jimmy Dean, Cmo secar hierbas en una freidora de aire, Temperatura de la plancha para los huevos La gua definitiva, Cmo descongelar la masa de pizza La gua completa. A medida que se va cocinando, la papa absorber la sal . Entonces prende el horno a una temperatura alta y deja que la mezcla se ardiente a fin de que desprenda fragancia a canela y no a quemado. To view the purposes they believe they have legitimate interest for, or to object to this data processing use the vendor list link below. Si la comida ha empezado a quemarse pero todava no se ha terminado de cocinar, cmbiala de sartn o cazuela con bastante precaucin para evitar coger los trozos quemados. Cualquiera que sea tu eleccin, recuerda que el objetivo es que tus frutas se complementen en vez de anularse. A continuacin, revisaremos los errores ms comunes que pueden llevar que se produzca una taza de caf quemado. Cmo quitar el sabor a quemado de un guiso Si se ha quemado bastante y an falta tiempo de coccin para que est listo, aadir unas patatas cortadas en trozos no muy pequeos tambin ayudar a absorber el sabor a quemado. Cuando no puede oler las cosas que disfruta, como el caf de la maana o las flores de la primavera, la vida puede comenzar a parecer aburrida. Los campos obligatorios estn marcados con. Recibe gratuitamente nuestro boletn mensual con las ltimas novedades. Para ello, slo tienes que hervir la carne a fuego lento con tus hierbas y condimentos favoritos. Vuelve a calentar lentamente y prueba, aadiendo otros ingredientes si es necesario para rellenar lo que has perdido en el traslado. Retirar inmediatamente del fuego y colocar sobre una superficie fra, un apartador o un pao de cocina. Lic. En ese caso, siempre y en todo momento viene bien tener a mano pequeos trucos para eliminar el sabor a quemado del arroz. Es importante entender que la quemadura por congelacin no es lo mismo que la acumulacin de hielo en la comida. Hazla ms espesa despus reduciendo o aadiendo una cucharada de maicena/patata disuelta en agua. Puedes agregar una tableta de chocolate al mole, esta puede ser de chocolate Abuelita o chocolate Ibarra, incluso podras utilizar cocoa en polvo y un poco de azcar. Created . En cuestin de moles tambin haypara todos los gustos, el mole oaxaqueo, por ejemplo, es el ms dulce entre todos, pero tambin hay variedades ms tostadas como el mole almendrado, o variedades que se pueden sazonar al gusto como el mole rojo, que es el ms comn. We and our partners use data for Personalised ads and content, ad and content measurement, audience insights and product development. Es un sabor desagradable. Adems de la deshidratacin, tambin puedes hacer un pur con la fruta para usarla en batidos, o aadir azcar y otros sabores para crear una salsa o un jarabe. Una solucin rpida y sencilla para quitar lo salado a la comida es aadir ms cantidad de agua para reducir el porcentaje de sal de tu comida. Para ello es conveniente saber cmo quitar el sabor a quemado de los guisos y por ello te ofrecemos una serie de consejos y trucos que te pueden ser de gran utilidad. 32) Para eliminar el desapacible gusto que queda en la leche quemada, nada hay mejor que echarle un pequeo puado de sal. Tiene ventajas hervir el vinagre de sidra de manzana? Record que mi mam me haba enseado un truco para eliminar el sabor a quemado e inmediatamente lo hice. El sabor a quemado pasar a la cebolla, a la patata o al pan. Copyright Todos los derechos reservados. Papel de carnicero vs papel de pergamino Cul es la diferencia? Cmo arreglar una salsa demasiado cida con bicarbonato. As que si intentas comer una rebanada o incluso hacer una tostada, puedes arrepentirte. Los cambios en los sentidos del gusto y olfato a menudo pueden afectar su apetito. Trocea la tableta de chocolate e incorprala a la mezcla, sigue removiendo. Si no tiene una olla adicional, vierta el contenido de la olla vieja en un bol. A veces, el sabor a quemado se diluye cuando se mezcla con otros ingredientes. Aunque no puedes hacer que los alimentos quemados por el congelador sepan completamente frescos, puedes mejorar su sabor eliminando las porciones quemadas por el congelador; utilizndolos en platos sabrosos con hierbas, salsas, caldos o azcar; hacindolos pur o, en algunos casos, deshidratndolos. El hielo en la comida se debe a la humedad que se congela en la superficie de los alimentos. Dijeron que no quedaba sitio en el mundo para otro bloguero gastronmico. Si te gustan los sabores ahumados puedes aadir tortilla asada, e incluso, antes de agregar las especias, tustalas en un comal para que suelten sus sabores. Tenas la comida al fuego, te has despistado un instante y se ha quemado? Adems, las mquinas automticas de goteo no suelen hacer un buen trabajo para dispersar el agua de manera uniforme por el caf. Utiliza lcteos. Saber si un caf est quemado es realmente sencillo debido a su fuerte sabor. Si se nos ha quemado el arroz sumergir una cebolla cortada por la mitad, cubrindola con ms arroz. Si bien la percepcin de olores y sabores desagradables es un sntoma generalizado de la parosmia, la intensidad, duracin y los olores y alimentos que lo desencadenan suelen variar segn cada . Calificacin: 4.7 / 5. Some of our partners may process your data as a part of their legitimate business interest without asking for consent. En cuanto percibamos ese ligero aroma a quemado es fundamental apartar la cacerola del fuego y pasar la comida o otra cacerola limpia, debemos tener cuidado de no rascar el fondo para evitar llevarnos restos de lo que se ha quemado. Despus utiliza eficaz lavatrastes para lavar olla y remover tanto el olor a ahumado como el que deja . Es posible que se pierdan los sabores ms aromticos, o que se potencien los sabores quemados y amargos. Utiliza remedios caseros para eliminar ese sabor a quemado. Se puede arreglar de algn modo? Esto es lo que le ocurri a Kate McHenry, una mujer inglesa de . En este apartado hay varias notas que incluyen tostado marrn, ahumado y ceniza. Remueve constantemente. como quitar el sabor a quemado al mole - mwfservicos.com.br. Puedes aadir comino, organo, tomillo, ajonjol, canela, pepita, cacahuate ajo o cebolla en polvo, etc. Pasos A Seguir Para Echar A Tu Hijo De Casa, Cuanto Cobra Carrefour Por Llevar La Compra A Casa, Para Hacer Un Master Es Necesario Tener Una Carrera, Cuanto Tiempo Puede Estar Un Coche Parado En La Calle. Mole verde de quelites, receta tradicional totonaca riqusima! Lo nico que tienes que hacer es tomar unas cuantas tiras de canela, llevarlas a una olla con agua y poner a hervir durante 20 minutos aproximdamente. En el momento en que nos demos cuenta de que la comida ha empezado a pegarse tenemos que actuar, para ello aadimos un poco de lquido al guiso y colocamos la cacerola sobre un trapo grueso que previamente habremos mojado en agua fra y colocaremos otro trapo tapando la cacerola. Si tu mole qued muy picante, o si anticipadamente sabes que la marca que utilizas enchila puedes trocear una cantidad al gusto de estas galletas e incorporarlas en la licuadora. Encuentra ms consejos en nuestro Facebook. Os ofrecemos algunos trucos que os ayudarn a conseguirlo. {{author}} {{#date}} - {{date-format}} {{/date}}, Copyright 2022 MSITES Todos los derechos reservados. La sopa quemada o cualquier otro guiso es probable que reciba ms yucks que yeses, pero si conoces algunos trucos de preparacin de alimentos, ese srdido sabor puede convertirse en un xito gourmet. Va a ver de qu forma poco a poco absorben el fragancia y lo suprimen. Utilizar una bolsa sellada para el congelador es bastante fiable. Bueno, esto es lo que puedes hacer. Los remedios caseros que pueden ayudar a reducir el sabor amargo en la boca incluyen: Cuidado dental regular, como cepillarse, usar hilo dental y usar un enjuague bucal antibacteriano. As que no notas inmediatamente el cambio de color porque no hay nada con lo que compararlo directamente. Al ser una sustancia con un gran poder disolvente, lo puedes emplear fcilmente para quitar el quemado de la olla. Cuntas caloras tiene un plato de pollo con mole y cmo se hace? La quemadura por congelacin es un cambio en el color de los alimentos, normalmente slo en una zona concreta. Sin productos qumicos fuertes ni nada. La sopa quemada o cualquier otro guiso es probable que reciba ms yucks que yeses, pero si conoces algunos trucos de preparacin de alimentos, ese srdido sabor puede convertirse en un xito gourmet. Cmo puedes deshacerte de ese sabor a quemado por congelacin? Pero si su plato resulta quemado, no est todo perdido. Si quieres protegerte mejor contra las quemaduras del congelador, quiz quieras invertir en una selladora al vaco. La solucin de la canela es aadir una cucharada de canela a la olla. 31) Los quesos, en su mayor parte son preservados en la nevera, se exceptan los que estn recubiertos con plstico, aunque tampoco es muy recomendable dejarlos fuera. Cuando la temperatura supera los 93-95 C -aproximadamente-, comienza la sobreextraccin del caf, provocando la degradacin de sus compuestos qumicos naturales, estropeando sabor y aroma . Revive los captulos completos de MasterChef Mxico en: http://www.eltrece.mx/masterchefMarlene te da las claves Esto aspirar hasta el ltimo trozo de aire de tus alimentos antes de sellar mecnicamente el plstico directamente alrededor de los mismos. Aade jitomates asados o hervidos para reducir el picor y los sabores amargos. Esto puede prolongar la calidad de tus alimentos hasta 3 aos en tu congelador, sin preocuparte por las quemaduras del congelador. La Specialty Coffee Association of America (SCAA) tiene una prctica rueda de sabores. Virtala en un cazo limpio y contine la coccin a fuego lento. Slo es cuestin de comprar caf de calidad a un distribuidor de confianza o garantas. El tomate es un ingrediente que produce reacciones qumicas en el mole, que es una preparacin bastante grasa debido a la gran cantidad de semillas que se utilizan en su elaboracin. 2023 Gluc Digital S.A. de C.V// Luz Savion 13, piso 4. Puede deberse a causas orales o extraorales. La fruta y la verdura tambin pueden estar quemadas por el congelador y, de nuevo, debers buscar la decoloracin. Cuando la temperatura del agua es demasiado alta, puede afectar a la calidad del caf ya que puede causar lo que se conoce como sobre extraccin del caf, lo que puede resultar en un sabor a quemado. Utiliza el azcar para eliminar el sabor a quemado de la salsa. Prueba agregar un poco de vinagre, limn o jugo de naranja a la comida para ver si ayuda a mejorar el gusto. Es una forma segura de arruinar tu comida. Trucos de cocina para arreglar el sabor a quemado de la comida. 5. Si lo que se han quemado son las lentejas, lamentablemente tienen poca salvacin a no ser que nos demos cuenta muy muy pronto, que en ese caso . Este caldo de pollo es el que se va a utilizar para diluir la pasta de mole Doa Mara. Disfruta investigar y escribir. del Libertador 2442 Piso 4, Olivos | (B1636DSR) Buenos Aires - Argentina msites.net | info@msites.net | info@mui.kitchen | Telfono: +54 9 11 6662 3544. Lo que yo te puedo sugerir es que aparte del mole, dejes pollo sin enchilar para que quien no se anime, coma consom, puedes ofrecerles jitomate, cebolla, cilantro, chiles serranos y aguacate picados y limoncitos para hola chicas hoy espero a unos amigos a comery siempre compro un mole muy rico en el merado pero la verdad es bastande picosonormalmente le pongo ajonjoli, chocolate para bajarle un pococ al picorpero mis amigos no comen mucho chile (gastritis)asi que tengo que quiterle mas picor pero no quiero que quitarle el sabor que le pongo?. Informacin bsica sobre proteccin de datos Ver ms. 27) No echar sal en las legumbres secas hasta despus de haber espumado perfectamente o nunca se acertar en el punto de sal. Esto cambia la composicin del caf a un sabor ms quemado y, a veces, amargo. Los granos de caf sobresaturados provocan una sobre extraccin, al igual que el agua hirviendo. Se nos quem un poco el guiso, saber cmo quitar el sabor a quemado nos puede salvar la comida. Por esta razn, muchos preferimos comprar la pasta de mole que venden en los tianguis, las ferias de mole e incluso, los que venden en el supermercado. Completamente fresco, siempre que elimines todas las secciones quemadas, Corta las secciones quemadas por el congelador o enmascara el sabor con sabores fuertes en una salsa, Debera ser imperceptible, dependiendo de lo quemado que estuviera el pescado, Haz un pur y aade hierbas y especias frescas, Casi imperceptible, dependiendo de la cantidad de pan que se haya quemado en el congelador. Sazona con sal y retira de la estufa. Este mtodo funciona porque el pan absorbe el sabor y el olor a quemado. De lo contrario, desmenuzar el pescado es probablemente la forma ms fcil de ayudarle a integrarse en tu receta. Cmo quitar el olor a quemado con Cebolla: Si no hay pan ni papa en la cocina, prueba haciendo un "hueco" en el centro del arroz, dentro de la olla, y mete una cebolla blanca pelada. Pero ya que estamos, vamos a ver qu es lo que tenemos que hacer si de repente notamos que huele a chamusquina. From: bluerock.es Antes de que tires ese arroz quemado, te compartimos un facilsimo truco para arreglarlo y mejorar su sabor porque, admitmoslo, a nadie le gusta la comida quemada, y el arroz no es la excepcin.Ahora s, te volvers un experto haciendo arroz y, como dicen las abuelitas "ya te puedes casar". Lo previo funciona con la mayor parte de los guisos, no obstante, las lentejas, por servirnos de un ejemplo, se pegan con mucha continuidad y arreglar su sabor cuesta mucho ms. hola chicas . La mejor madera para ahumar La gua definitiva. Elije la molienda adecuada para tu caf en funcin del tipo de caf que desee preparar y el mtodo de extraccin que le vayas a aplicar. Siga probando la salsa a lo largo del proceso de fijacin para asegurarse de que es deseable. Puedes volver a congelar un helado derretido? En este grupo hay, como se imaginarn, de todo: jvenes, abuelas, emprendedoras, profesionistas, estudiantes, deportistas, amas de casa, etc. Desde la Clnica Dental Ruiz de Gopegui vamos a explicarte a qu se debe notar un sabor desagradable en la boca y cmo lo puedes evitar. Si la salsa o sopa que has preparado est salada hay que pelar una papa y colocarla dentro, dejando cocinar un rato. Una de las formas ms fciles de eliminar el sabor a quemado de una sopa o un guiso es simplemente sacarlo de la olla vieja y ponerlo en una nueva. - Cambia la comida de recipiente, teniendo cuidado de no arrastrar lo pegado. Tapar el caldero y dejarla en reposo hasta que el sabor a quemado haya desaparecido. Pronto recibirs noticias en tu correo. Keyword: cmo, cocinar, tempeh, soja, fermentada, ideas Seque la piel y luego colquela sobre el arroz cocido, cubrindolo hasta el momento en que desaparezca el olor. Algunos estudios cientficos han encontrado que en los granos tostados hay pequeos compuestos de acrilamida. Se diferencia de la coccin en otros materiales como la cermica o el acero inoxidable pues la arcilla es un material poroso. Las galletas Mara son un ingrediente que se suele incluir en la elaboracin de mole en casa, estas aportan consistencia y neutralizan la intensidad de otros sabores. Qu aspecto tiene la quemadura por congelacin? Utilice el producto de tomate ms naturalmente dulce que pueda, ya que el dulzor mitigar cualquier amargura duradera causada por el quemado. Es un sabor que transmite las sensaciones de una hoguera, que, adems, puede estar acompaado de una evidente sobre coccin por dejarlos durante demasiado tiempo sometido a calor. Hay quienes tambin prefieren utilizar el bicarbonato con . Bsicamente, podemos asumir que los granos ligeramente tostados sacan mejor el sabor puro del caf. Algunos de estos sabores se agregan intencionalmente en el caf, mientras que otros son el resultado de errores que ocurren en el proceso de elaboracin. Por lo general, hay una gran similitud entre el caf quemado y el amargo. Hay varias causas posibles. Sospechar del sabor del caf a partir del aroma es una prctica que se perfecciona con la prctica, pero ante la sospecha por olfato de que un caf puede tener fallas, tal vez lo mejor es evitar probarlo. 4. Y bien, si definitivamente el mole es demasiado picante desde su origen, la recomendacin es que lo diluyas con otra variedad de mole menos picante. Puede sustituirse la cebolla por patata (papa) cruda tambin sumergida, o por una rebanada de pan blanco colocada sobre la comida. La cuestin es que ese procedimiento de cocinar el arroz requiere de sobra tiempo. Guarda mi nombre, correo electrnico y web en este navegador para la prxima vez que comente. Tu direccin de correo electrnico no ser publicada. La desafortunada realidad es que no puedes arreglar totalmente la comida quemada por el congelador.

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